Description:
|
Aim and scope: To share the scientific papers on tourism and hotel management, tourism education, gastronomy, recreation and tourism guidance with shareholders such as tourism industry and academicians. Scope: empirical or conceptual researches on tourism and hospitality.
Journal Previous Name |
ISSN |
eISSN |
Year |
Gazi Üniversitesi Ticaret ve Turizm Eğitim Fakültesi Dergisi |
1301-4838 |
|
1998-2013 |
Gazi Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi |
2149-0163 |
|
1998-2018 |
Last Issue
-
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi,Yıl 2024Cilt 27Sayı[…]
Jun 30, 2024 | 00:00 am
İçinde bulunduğumuz dönemde teknolojiyi baz alan hizmet alanları hızlı bir şekilde gelişmektedir. Hız kesmeden yeni bilginin üretildiği dünyada, birey olarak ayakta kalmak yalnızca “yaşam boyu öğrenme” ile mümkün olacağı düşünülmektedir.Turist rehberlerinin yaşamları boyunca öğrenme eğilim ve yeterliliklerinin var olması demek,[…]
Read more...
-
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi,Yıl 2024Cilt 27Sayı[…]
Jun 30, 2024 | 00:00 am
Bu araştırma Ordu ili Aybastı ilçesinin gastronomi kültürünü incelemeyi hedeflemektedir. Bu kapsamda yarı yapılandırılmış görüşme formları kullanılarak beş katılımcı ile görüşmeler yapılmıştır. Verilerin analizi aşamasında betimsel ve içerik analizlerinden faydalanılmış olup, temaların oluşturulmasında MAXQDA programı kullanılmıştır. Öğünler, kutsal günler, eğlence[…]
Read more...
-
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi,Yıl 2024Cilt 27Sayı[…]
Jun 30, 2024 | 00:00 am
Ekoturizm faaliyetleri yerel kültür, yerel halkın kalkınması ve sürdürülebilirlik gibi unsurlarla harmanlanarak doğa ile iç içe kurgulanması gereken bir turizm türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Sahip olduğu sorumlu turizm özellikleriyle ve süreçte yer alan tüm paydaşların sürdürülebilir davranışlar göstermesinin önemli bir[…]
Read more...
-
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi,Yıl 2024Cilt 27Sayı[…]
Jun 30, 2024 | 00:00 am
Bursa ilinde yer alan coğrafi işaretli ürünlerin menülerde kullanımının sürdürülebilir gastronomiye olan etkisini ölçmek amacıyla hazırlanan bu çalışmada Bursa ilinde görev yapan işletme şefleri ile nitel görüşmeler yapılarak veri toplanmış ve menü yönetimleri ile coğrafi işaretli ürün kullanımları hakkında bilgiler[…]
Read more...
-
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi,Yıl 2024Cilt 27Sayı[…]
Jun 30, 2024 | 00:00 am
Günümüzde, insanlar daha iyi hizmet almak, yeni deneyimler yaşamak ve açık havada, huzurlu ortamlarda daha fazla vakit geçirmek istemektedirler. Lüks kampçılık bu taleplere cevap verebilecek farklı bir turizm türü olarak ortaya çıkmıştır. Çalışmanın amacı, lüks kampçılık turizmine ilişkin yapılan çalışmaların[…]
Read more...
-
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi,Yıl 2024Cilt 27Sayı[…]
Jun 30, 2024 | 00:00 am
Turizm sektöründe sürdürülebilirlik ilkesini benimseyen tesis ve destinasyonlara, çevreye gösterdikleri duyarlı faaliyet ve işlemler için çevre ve kalite yönetim sertifikaları verilmektedir. Sertifikalar, çevreye saygılı ürünlerin tercih edilmesine, doğal kaynakların korunmasına ve çevresel yönetim vizyonunun oluşmasına destek vererek, turizmde önemli bir[…]
Read more...
|