Description:
|
The Journal of Tourism, Economics and Business Studies is published with the mission of contributing to the transformation of information into value, and creating a platform between the scientific world and scientists in the fields of tourism, economy and business. The journal, which is published twice a year, in June and December, accepts compilation and research articles related to tourism economy, economy, business and finance issues in Turkish and English languages, as well as areas close to tourism and tourism (such as accommodation, travel and food business). The articles submitted to the journal should be included in the referee evaluation process as a result of the editorial and editorial board's approval. The referee process is carried out in accordance with the double-blind referee system.

Last Issue
-
Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi,Yıl 2023Cilt 5Sayı 1
Jun 30, 2023 | 00:00 am
Bu çalışmanın amacı Safranbolu’daki konaklama işletmelerinde çalışan kişilerin iş tatmininin ve işe bağlılıklarının hangi düzeyde olduğu, iş tatmini ve işe bağlılıkları arasındaki ilişkinin yönü ve şiddetinin ne olduğu tespit edilmeye çalışılmıştır. Araştırmanın yapıldığı dönemde, konaklama işletmelerinde toplam 1230 çalışanın olduğu[…]
Read more...
-
Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi,Yıl 2023Cilt 5Sayı 1
Jun 30, 2023 | 00:00 am
Turizm ve lojistik sektörü ülkelerin ekonomik gelişimleri açısından önemli bir yere sahiptir. Bilhassa henüz sanayileşmemiş ülkeler döviz kaynağı olarak turizmi görmektedirler. Aynı şekilde bir ülkenin ekonomik ilerlemesi açısından lojistik sektörünün de önemi büyüktür. Her iki sektörün öneminden dolayı çalışmada Avrupa[…]
Read more...
-
Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi,Yıl 2023Cilt 5Sayı 1
Jun 30, 2023 | 00:00 am
Bugünün rekabetçi dünyasında örgütler hızla oluşan değişimlere uyum sağlamakta oldukça zorlanmaktadırlar. Söz konusu değişimin hızının ve sürdürülebilir rekabetçiliğin şiddetinin her geçen gün arttığı endüstri dünyasında, örgütlerin faaliyetlerini gerçekleştirdikleri çevrelerine ayak uydurabilmeleri ve belirsiz bir geleceğe yönelik doğru adımlar atabilmeleri örgüt[…]
Read more...
-
Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi,Yıl 2023Cilt 5Sayı 1
Jun 30, 2023 | 00:00 am
Türk kahvesinin Türk aileleri içerisinde nesilden nesile geçmesi, Türk kahvesi ile ilgili bilgi ve beceri, konukseverlik ve eğlence yoluyla sosyal bütünlüğü güçlendiren bir kimliğin olması Türk kahvesinin somut olmayan kültürel miras olarak görülmesini sağlamıştır.Çalışmanın amacı, Türk Kahvesinin ve yöresel Türk[…]
Read more...
-
Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi,Yıl 2023Cilt 5Sayı 1
Jun 30, 2023 | 00:00 am
Turizm sektörünün mevsimsel etkilerini uzatan, gelir sağlayan, istihdam yaratan aynı zamanda ülkenin ve destinasyonun tanıtımına katkı sağlayan toplantı turizmi kapsamındaki misafirlerin memnuniyetini ve sadakatini etkileyen bir takım boyutlar bulunmaktadır. Bu boyutların etkisinin tespit edilebilmesi destinasyonun sürdürülebilirliği ve rekabet üstünlüğü sağlama[…]
Read more...
-
Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi,Yıl 2023Cilt 5Sayı 1
Jun 30, 2023 | 00:00 am
Doğu Akdeniz Bölgesi’nin mutfak kültürü tarih boyunca büyük bir önem taşımıştır. Bölgede yer alan Mersin, Adana, Osmaniye, Hatay ve Kahramanmaraş illerinin mutfak kültürleri incelendiğinde, bölgenin, zengin ve verimli toprakları ile köklü bir mutfak kültürüne sahip olduğu görülmektedir. Doğu Akdeniz, iklimi,[…]
Read more...
-
Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi,Yıl 2023Cilt 5Sayı 1
Jun 30, 2023 | 00:00 am
Günümüzde artık yemek, beslenmenin de ötesinde hazırlanışından sunumuna görsel bir şölen oluşturmasıyla sanat olarak görülmektedir. Görselliği, kokusu, lezzeti, sesi ve dokusu ile beş ana duyguya hitap etmesi gereken yemekleri pişiren aşçılar da sanatçı olarak görülmektedir. Bir aşçı sadece lezzetli yemekler[…]
Read more...
-
Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi,Yıl 2023Cilt 5Sayı 1
Jun 30, 2023 | 00:00 am
Tarım, insanların ihtiyaç duyduğu temel gıdaları üreterek yaşamlarını sürdürmelerine yardımcı olmaktadır. Küresel ekonominin en kritik sektörlerinden biri olan tarım, ekonomik kalkınmanın da yapıtaşını oluşturmaktadır. Tarımsal pazarlama, çiftçiler tarafından üretilen ürünlerin, çiftliklerden nihai tüketicilere taşınmasında yer alan tüm işlemleri ve bunları[…]
Read more...
|